Descripción
El horno a leña de calor envolvente está diseñado para proporcionar una cocción uniforme y eficiente. La cámara de combustión revestida en refractarios quema la leña y redirige los gases hacia los laterales y el techo mediante un deflector, logrando un calor envolvente para el horno interno. Este horno enlozado cuenta con una salida de vapor de cocción, dos parrillas y una asadera, ideal para cocinar una gran variedad de alimentos con excelentes resultados.
Especificaciones técnicas
- Alto: 74 cm
- Ancho: 61,2 cm
- Profundidad: 65 cm
- Peso: 100 kg
- Salida de humos: 10 cm / 4″
